I guardapesca non sono semplicemente pescatori e pescatrici impiegati dallo Stato. I loro compiti comprendono;
- la conservazione, il miglioramento e, oove possibile, il ripristino della biodiversità naturale e delle popolazioni di pesci, gamberi o orgnismi di nutrimento indigeni nonché dei loro relativi habitat;
- la protezione di specie di pesci e gamberi minacciati;
- lo sfruttamento sostenibile delle popolazioni di pesci e gamberi; e
- la promozione della ricerca in materia di pesca.
I guardapesca dispongono delle seguenti competenze operative
