Les gardes-pêche ne sont pas simplement des pêcheurs et pêcheuses employés par l'Etat. Ils sont notamment chargés de:
- la conservation, l'amélioration et, si possible, le rétablissement de la biodiversité naturelle et des populations de poissons, d'écrevisses et de nutriments pour poissons indigènes ainsi que de leurs habitats;
- la protection des espèces et des races de poissons et d'écrevisses menacées;
- l'exploitatin durable des populations de poissons et d'écrevisses; et
- la promotion de la recherche halieutique.
Les gardes-pêche disposent des compétences opérationnelles suivantes
